Chiffres clés
Bien que localisée majoritairement dans les Alpes du Nord, son berceau, elle est aussi implantée dans les Alpes du Sud et le Massif Central :
Ces 13 500 vaches sont localisées dans 1490 exploitations,
dont 988 exploitations professionnelles (*).
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Parmi les 13 500 vaches, 7510 vaches sont chez 421 adhérents au Contrôle Laitier (FCL 2014).
Mais aussi 181 vaches réparties dans les départements suivants : Ain, Allier, Alpes de Haute-Provence, Ariège, Cantal, Doubs, Drôme, Loire, Lozère, Puy de Dôme, Pyrénées orientales, Haut-Rhin, Rhône, Haute-Saône |
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Les effectifs au Contrôle Laitier augmentent de 1993 à 2003, puis se tassent. |
6212 vaches sont chez 156 adhérents au service complet de l'UPRA (UPRA Tarentaise, 2015).
(*) exploitation professionnelle = exploitation agricole dont le travail fourni est équivalent à celui d'au moins une personne occupée à ¾ de temps pendant une année et dont la valeur économique est égale à au moins 8 unités de dimension économique (équivalent à 8 vaches en Savoie)).